Política de privacidad

Esta política explica qué datos personales recibe Coque a través de esta web, para qué los usa y cómo puedes ejercer tus derechos, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales.

Responsable del tratamiento

Coque World S.L. · NIF B87571477
Calle del Marqués del Riscal, 11, 28010 Madrid
Correo: reservas@restaurantecoque.com
Teléfono: 916 04 02 02

Qué datos tratamos y para qué

• Formulario de contacto. Nombre, apellidos, correo electrónico y el mensaje que nos escribes, para responder a tu consulta.
• Solicitud de Stagers Q. Nombre, apellidos, correo electrónico, teléfono y el área que eliges (cocina, bodega o sala), para valorar tu solicitud de prácticas y ponernos en contacto contigo.
• Reservas. Los datos que introduces al reservar se usan para gestionar tu reserva. El módulo de reserva online lo presta CoverManager.
• Correo y teléfono. Si nos escribes o nos llamas, usamos tus datos para atenderte.

No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con estos datos.

Base legal

• Contacto y Stagers Q: tu consentimiento, que das al marcar la casilla del formulario (artículo 6.1.a del RGPD). Puedes retirarlo en cualquier momento, sin que eso afecte a lo tratado antes de retirarlo.
• Reservas: la prestación del servicio que nos pides (artículo 6.1.b del RGPD).

Cuánto tiempo los conservamos

El tiempo necesario para atender tu consulta, tu solicitud o tu reserva. Después, los datos se conservan bloqueados solo durante los plazos en los que puedan exigirse responsabilidades legales, y a continuación se suprimen.

A quién se comunican

No cedemos tus datos a terceros, salvo obligación legal. Para funcionar, esta web se apoya en proveedores que tratan datos por cuenta de Coque, como encargados del tratamiento: el alojamiento de la web (dinahosting), el servicio de correo (IONOS) y la plataforma de reservas (CoverManager).

Tus derechos

Puedes pedir el acceso a tus datos, su rectificación o supresión, la limitación de su tratamiento, oponerte a él y solicitar su portabilidad. Escríbenos a reservas@restaurantecoque.com o por correo postal a la dirección de arriba, indicando qué derecho quieres ejercer. Si tenemos dudas razonables sobre tu identidad, podremos pedirte que la acredites.

Si consideras que no hemos atendido bien tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

Menores

Si tienes menos de 14 años, no nos envíes datos a través de estos formularios.

Cookies y servicios de terceros

Esta web no instala cookies propias ni usa herramientas de publicidad.

Para saber cuánta gente visita la web y qué páginas consulta usamos Matomo, un programa de estadísticas instalado en nuestro propio servidor. Está configurado para no instalar cookies y para guardar la dirección IP recortada, así que no permite identificar a nadie. Los datos se quedan en nuestro servidor y no se ceden a terceros. La base legal es nuestro interés legítimo en conocer el uso de la web para mejorarla.

La página de reservas incluye el módulo de CoverManager, que puede usar sus propias cookies técnicas para completar la reserva, sujetas a su política de privacidad. Las tipografías se sirven desde este mismo dominio, sin llamadas a servicios externos.

Cambios en esta política

Si cambia la forma en que tratamos los datos, actualizaremos esta página y su fecha.