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Nueve casas sobre la curva de La Monumental: Coque en el primer Gran Premio de Madrid
Del 11 al 13 de septiembre, el Gran Premio de España se disputó por primera vez en Madrid. En la curva de La Monumental, el Official Hospitality levantó La Azotea, un edificio con restaurante, terrazas y piscinas: allí cocinamos, en formato degustación, junto a otras ocho casas. El fin de semana cerró con 352.618 asistencias.
Cocinamos en La Azotea durante el primer Gran Premio de España disputado en Madrid, del 11 al 13 de septiembre. La Azotea es el espacio gastronómico del programa Official Hospitality de Madring, y Mario Sandoval firmó allí una de las nueve propuestas de cocina del edificio.
Qué es La Azotea
Es la novedad principal del programa de hospitality del circuito, operado en exclusiva por MATCH Hospitality, y se estrenó en este Gran Premio. Un edificio levantado junto a la curva de La Monumental, con vistas directas a la pista y tres niveles de uso: abajo el restaurante, con mesas reservables; encima una terraza con barras, zonas lounge y música en directo; arriba un rooftop privado sobre el skyline de Madrid. El sábado por la noche hubo afterparty.
Nueve casas en la misma carta
La cocina de La Azotea la firmaron nueve casas —diez cocineros, porque CEBO va a dos nombres—: Mario Sandoval (Coque), Hugo Muñoz (Ugo Chan), Javier Sanz y Juan Sahuquillo (CEBO), Javier Bonet (Sala de Despiece), Roberto Ruiz (Barracuda MX), Gianni Pinto (Noi) y Benito Gómez (Bardal), con los postres a cargo de Jordi Roca (Rocambolesc) y del chocolatero Oriol Balaguer. No era una carta solo madrileña: Bardal cocina en Ronda y Rocambolesc nació en Girona.
El planteamiento del espacio era llevar a formato degustación los platos que definen a cada casa. En nuestro caso, eso significa traducir a un bocado lo que en Marqués del Riscal 11 se sirve como un recorrido por bodega, sacristía, cocina y mesa.
Las cifras del fin de semana
El Gran Premio cerró con 352.618 asistencias: 87.890 el viernes, 122.039 el sábado y 128.183 el domingo. Ganó la carrera Kimi Antonelli (Mercedes), que reunió 1.551.000 espectadores en televisión en abierto con un 16,9 % de cuota. Ocho de cada diez aficionados llegaron al circuito en transporte público.
La organización situó la gastronomía como uno de los pilares de la experiencia, con doce propuestas VIP dentro del programa Official Hospitality. Madrid estrenó circuito con una carta de restaurantes reconocibles, y ese encuadre es nuevo para un Gran Premio en España.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es La Azotea del Gran Premio de España?
- El espacio gastronómico del programa Official Hospitality de Madring, operado por MATCH Hospitality: un edificio junto a la curva de La Monumental con restaurante, terrazas panorámicas, piscinas y zonas lounge con vistas directas a la pista.
- ¿Qué cocineros estuvieron en La Azotea en 2026?
- Nueve casas: Mario Sandoval (Coque), Hugo Muñoz (Ugo Chan), Javier Sanz y Juan Sahuquillo (CEBO), Javier Bonet (Sala de Despiece), Roberto Ruiz (Barracuda MX), Gianni Pinto (Noi) y Benito Gómez (Bardal), con los postres de Jordi Roca (Rocambolesc) y Oriol Balaguer.
- ¿Cuándo se celebró el primer Gran Premio de España en Madrid?
- Del 11 al 13 de septiembre de 2026, en el circuito semiurbano de Madring, junto a IFEMA Madrid. Ganó Kimi Antonelli (Mercedes).
- ¿Cuánta gente fue?
- 352.618 asistencias en el conjunto del fin de semana. Ocho de cada diez llegaron en transporte público.
Fuentes
- The gastronomic experience at La Azotea, nota de prensa de MADRING.
- MADRING cierra su primera edición con 352.618 asistencias, MADRING, .
- MADRING Official Hospitality: alta cocina, arte y motor en el GP de España 2026, elEconomista.
- El balance del GP de Fórmula 1 en Madrid, elEconomista.
- El GP de España tuvo 352.618 espectadores a lo largo del fin de semana, Infobae / EFE.
Más sobre el equipo: Mario Sandoval, chef · Diego Sandoval, jefe de sala · Rafael Sandoval, sumiller · La experiencia, paso a paso
